![滿口清香的糖醋排骨怎麼做好吃又簡單]( "滿口清香的糖醋排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
600油 ：
40陳醋 ：
15鹽 ：
3喼汁 ：
10糖 ：
15-20g 輔料
水 ：
400蒜頭 ：
3顆薑片 ：
6片 具體步驟
![滿口清香的糖醋排骨怎麼做好吃又簡單 第2張]( "滿口清香的糖醋排骨怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.排骨洗淨，瀝乾水，加鹽用手抓勻，靜止半小時
![滿口清香的糖醋排骨怎麼做好吃又簡單 第3張]( "滿口清香的糖醋排骨怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋里加油，如果排骨不夠幹水，用廚房紙巾吸乾水分，排放在鍋裏，煎其中一面
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3.煎至金黃色後反面煎，此時加入蒜頭和薑片
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4.排骨煎金黃色後，把多餘的油盛起，加入料酒翻炒
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5.加水、醬油蓋蓋煮15-20分鐘
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6.差不多幹水，開蓋加入陳醋、?汁、糖翻炒，炒至幹水即可
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7.成品
烹飪技巧
如果沒喼汁用5克陳醋代替
