![豉椒肉片怎麼做好吃又簡單]( "豉椒肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉 ：
200紅椒 ：
1個黃椒 ：
1個 輔料
葱 ：
適量蒜頭 ：
3粒豆豉 ：
1小勺助酒 ：
適量 具體步驟
1. 將豬肉，瘦肉切片，放醬油，胡椒，生粉，助酒淹一下。
2. 葱切段備用，紅椒黃椒切好備用，蒜去皮切粒備用，想要豆豉更香就將豆豉切粒。
3. 鍋裏放入油，爆蒜。放入豆豉。（如喜歡辣的，可以切個小辣椒和放5~8粒花椒）
4. 放入肉片，翻炒至變色，（但不需要全變色！）
5. 加入紅椒黃椒！翻炒，（喜歡爽口口感的，翻炒1分鐘，喜歡軟一點的，翻炒2分鐘），放適量醬油和生粉，蓋蓋，燜30秒，開蓋放入葱段，翻炒。
6. 上碟咯！
