奶油南瓜麪包如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麪包材料: ：適量
高粉 ：200
低粉 ：80
南瓜泥 ：120
糖 ：30
鹽 ：3
牛奶 ：70
酵母 ：4
白芝麻 ：少許

輔料

餡料材料: ：適量
黃油 ：20
煉乳 ：20
葡萄乾 ：20
玉米澱粉 ：15

具體步驟

1. 把南瓜去皮切塊,放微波爐高火檔10分鐘煮熟,取出用勺子碾成泥;

2. 葡萄乾用水泡開後濾水搽幹,把所有餡料材料混合拌勻;

3. 把除黃油外的所有材料放入麪包機和麪程序20分鐘後,再加入黃油繼續和麪20分鐘,至麪筋擴展後關機;

4. 在温暖濕潤處發酵至約二倍大;

5. 將麪糰取出排氣,分割成8份滾圓,蓋上薄膜鬆馳15分鐘;

6. 將麪糰擀開成圓形,包上餡料收口捏緊朝下放入烤盤;

7. 在温暖濕潤處進行最後發酵,約1小時發酵完成後,表面刷上蛋液,撒上白芝麻;

8. 烤箱180度預熱後,中層上下火15分鐘即可.