家常的葱燒排骨如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬排骨 ：300公克
青葱 ：3支
薑片 ：3片
八角 ：2粒
蠔油 ：1大匙
醬油 ：1大匙
蕃茄醬 ：1小匙
米酒 ：1大匙
水 ：400㏄

輔料

具體步驟

1. 豬排骨洗淨，切成適當長度的塊，放入熱油鍋中中火煎至兩面均呈金黃色，盛出瀝乾油分備用。

2. 青葱洗淨切段備用。

3. 鍋中倒入適量油燒熱，放入青葱段、薑片、八角小火炒出香味，再加入作法1豬排骨塊和所有調味料拌勻後以大火煮滾，改以小火加蓋燜煮約30分鐘至湯汁略收幹即可。