準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐 :
1/4塊麪粉 :
150 輔料
泡打粉 :
3鹽 :
2水 :
4湯匙白糖 :
少許白芝麻 :
適量 具體步驟
1. 用刀背將豆腐拍碎,並用紗布擠出水分。
2. 豆腐泥、麪粉、泡打粉、鹽、白糖放入盆中,邊加水邊攪。
3. 麪糰稍微形成後,放到案板上,使勁揉。
4. 揉得差不多時,將麪糰分成20塊左右。
5. 白芝麻撒在案板上,麪糰搓成細長條,讓其粘上白芝麻,然後放入烤盤。
6. 烤盤放入預熱為200度的烤箱,烤18分鐘。
烹飪技巧
用黑芝麻更好哦,我家裏只有白芝麻。