好吃的糯米肉粽如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

一年一度的端午節，就要想起要包粽子，吃粽子。今天這款是好吃的糯米肉粽，主要食材是白花花的五花肉和糯米，操作簡單方便製作，五花肉的口感很好，糯米很軟糯，非常好吃。那麼甜粽和肉粽你更喜歡哪一種呢？我是覺得各有各的愛好，喜歡吃肉粽的可以動手試試。

主料

糯米 ：500
五花肉 ：200

輔料

白糖 ：適量
味蠔鮮 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

主輔料： 糯米、五花肉

把糯米洗淨，浸泡5小時以上

把粽子葉洗淨泡軟

把五花肉切塊

加入白糖、鹽、胡椒粉、味蠔鮮

再加入味極鮮生抽

將其拌勻，醃漬20分鐘

先把粽子葉捲成漏斗狀

放入三分之一的糯米

放一塊醃漬好的五花肉

再用糯米填滿

用粽子葉將其包嚴、繫緊即成

依次包完，放入鍋中

加水燒開，中小火煮制30分鐘即可

出鍋裝盤，即可食用

烹飪技巧

1、五花肉醃漬時口味要稍鹹一些，顏色要深一些才好。我醃漬的顏色太淺了。2、煮制時水要多一些，防止燒乾鍋。