準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
15分鐘看着別人吃着非常的香, 自己也想嚐嚐,就在外面買了食材,自己做,其實方法也非常的簡單,而且這個自己弄的月餅雖然外形上沒有在外面買的那麼美觀,但是自己的弄的卻覺得非常的美味,吃着也非常的香,很喜歡自己做的這份紫薯紅豆沙月餅,以後會經常做這個月餅來吃的。
主料
紫薯 :
200 輔料
糖粉 :
適量 具體步驟
紫薯去皮切塊上鍋蒸熟後壓泥
趁熱加入糕粉 再加入約15毫升的橄欖油,再加入適量的白糖。
揉搓均勻成紫薯麪糰。蓋上蓋子醒面5分鐘 豆沙揉搓成圓球待用 取一份紫薯皮按扁,放入一個豆沙餡。
逐漸向上推收口,最後包裹成圓形。
然後放在撒過糕粉的枱面上把模具倒過來,輕壓推出月餅即成。