準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
培根 :
一袋 蘆筍 :
200g 洋葱 :
一個 大蒜 :
五顆生抽一小勺 :
適量鹽 :
少許糖 :
少許事先煮好的米飯一大碗 :
適量 輔料
具體步驟
1. 1把蘆筍洗淨,切去老根,切成大小合適的小段,培根切成小顆粒。
2. 2把洋葱和大蒜分別切成小顆粒。
3. 3用加了鹽和糖的開水把蘆筍焯一下,變色就可以撈起來了。
4. 坐鍋熱油,等油開始冒煙以後,放入蒜粒爆香,然後加入培根翻炒,要開大火,等到培根微卷,顏色稍微焦黃以後,放入洋葱和蘆筍快速翻炒,炒出香味以後再加入米飯翻炒均勻,然後加入一點生抽,一點鹽和雞精,再快速翻炒兩分鐘就可以起鍋了。