![鮮蚵豆腐湯怎麼做好吃又簡單]( "鮮蚵豆腐湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮蚵 ：
200公克 豆腐 ：
1塊韭菜花 ：
50公克紅葱末 ：
25公克水 ：
600㏄鹽 ：
1小匙雞粉 ：
1/2小匙 胡椒粉 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 鮮蚵洗淨瀝乾水份；豆腐切小塊；韭菜花切細，備用。
2. 熱一鍋倒入2大匙的油後，放入紅葱末爆香並炒至金黃色即可取出備用。
3. 取一湯鍋，倒入水煮滾後，放入作法1的豆腐塊略煮一下，再繼續放入作法1的鮮蚵、所有調味料一起煮至入味。
4. 最後再放入作法1的韭菜花、紅葱酥油於作法3中拌勻即可。
