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咕咕霍夫蜜豆包如何做好吃又美味

咕咕霍夫蜜豆包怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉 :400
百香釋迦果果醬 :100
雞蛋 :1個
牛奶 :120

輔料

黃油 :40
鹽 :4
蜜豆 :適量
砂糖 :40
酵母 :4

具體步驟

咕咕霍夫蜜豆包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.先加牛奶,蛋液、砂糖、鹽

咕咕霍夫蜜豆包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.加高粉和果醬

咕咕霍夫蜜豆包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.加酵母啟動和麪程序

咕咕霍夫蜜豆包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.成團後放入黃油繼續和麪至完全階段

咕咕霍夫蜜豆包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.啟動發酵程序進行基礎發酵

咕咕霍夫蜜豆包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.發酵後取出排氣

咕咕霍夫蜜豆包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.分成7等份,每個大概110克,鬆弛15分鐘

咕咕霍夫蜜豆包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.模具裏刷油

咕咕霍夫蜜豆包怎麼做好吃又簡單 第10張

9.鬆弛好的麪糰擀成長條撒上蜜豆

咕咕霍夫蜜豆包怎麼做好吃又簡單 第11張

10.把麪條捲起來

咕咕霍夫蜜豆包怎麼做好吃又簡單 第12張

11.圍成圓圈接好接口

咕咕霍夫蜜豆包怎麼做好吃又簡單 第13張

12.放入模具進行二次發酵

咕咕霍夫蜜豆包怎麼做好吃又簡單 第14張

13.發酵好後刷蛋液

咕咕霍夫蜜豆包怎麼做好吃又簡單 第15張

14.入烤箱180度25分鐘

咕咕霍夫蜜豆包怎麼做好吃又簡單 第16張

15.脱模冷卻即可

烹飪技巧

第一次使用這個模具,感覺麪糰量偏大了點!