咕咕霍夫蜜豆包如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉 ：400
百香釋迦果果醬 ：100
雞蛋 ：1個
牛奶 ：120

輔料

黃油 ：40
鹽 ：4
蜜豆 ：適量
砂糖 ：40
酵母 ：4

具體步驟

1.先加牛奶，蛋液、砂糖、鹽

2.加高粉和果醬

3.加酵母啟動和麪程序

4.成團後放入黃油繼續和麪至完全階段

5.啟動發酵程序進行基礎發酵

6.發酵後取出排氣

7.分成7等份，每個大概110克，鬆弛15分鐘

8.模具裏刷油

9.鬆弛好的麪糰擀成長條撒上蜜豆

10.把麪條捲起來

11.圍成圓圈接好接口

12.放入模具進行二次發酵

13.發酵好後刷蛋液

14.入烤箱180度25分鐘

15.脱模冷卻即可

烹飪技巧

第一次使用這個模具，感覺麪糰量偏大了點！