簡單的蒸滷麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：150
細麪條 ：400
番茄 ：60
豇豆 ：60
圓白菜 ：100

輔料

大蒜 ：適量
生薑 ：適量
十三香 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.細麪條放入籠屜上蒸熟

2.利用蒸麪的時間裏，準備配菜

3.所有的配菜切好

4.熱鍋冷油，放入大蒜，生薑和番茄煸炒

5.看到紅色的茄汁炒出時放入豇豆

6.翻炒均勻炒一會兒

7.炒至豇豆斷生，放入圓白菜

8.加入少量的水炒一會兒

9.放入熟豬肉炒一會兒

10.約15分鐘後，將蒸好面取出趁熱打散開備用

11.配菜炒熟後，調味，關火。

12.放入熟麪條翻攪均勻

13.再放入籠屜上蒸5分鐘左右即可

14.裝盤即可開吃嘍。

烹飪技巧

為節約時間，可以將做配菜的時間和蒸麪的時間充分結合利用起來哦。其實最後再上籠屜上蒸一下也可以取消，拌好就可以吃了。再蒸一下面的口感更勁道哦。豇豆放久了會皮掉，用蒸的方法口感會變嫩哦。