家常蒜泥黃瓜片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：2根

輔料

香醋 ：適量
鹽 ：適量
鮮貝露 ：適量
紅彩椒 ：適量
蒜 ：適量
綿白糖 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.準備彩椒和大蒜。

2.準備兩根黃瓜。

3.把黃瓜仔細洗淨並用工具刀打去皮。

4.然後再用工具刀打成薄長片。

5.彩椒洗淨切成細絲待用。

6.蒜瓣去皮洗淨並用刀拍碎後再剁成泥。

7.把蒜泥放入一個小碗中。

8.加入適量的綿白糖。

9.加入適量的鹽。

10.再加入適量的鮮貝露。

11.再加入適量的香醋和香油調和均勻。

12.最後把調好的料汁澆在撒了彩椒絲的黃瓜上，吃時拌勻即可。

烹飪技巧

1、加入少量的綿白糖可以起到提鮮的作用。2、不喜歡打皮的朋友也可以保留黃瓜皮。