龍豆炒肉絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

龍豆炒肉絲這道菜的做法特別簡單，步驟也非常簡約，可以先把肉切成絲，再用料酒和鹽、澱粉攪拌以後醃製一小會，再把肉絲爆香一下後放入龍豆一起混炒，千萬要注意的是龍豆一定要要用水煮一會，不然沒有熟透是有中毒的危險的。

主料

龍豆 ：400g
豬肉 ：200g
金針菇 ：100g

輔料

雞精 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
尖椒 ：2個
姜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.豬肉切成絲。（用鹽、料酒、澱粉醃製一會）

2.葱切成小段，姜切成絲，尖椒切成丁。

3.爆炒肉絲。

4.放生抽。

5.放姜、葱、尖椒。

6.放龍豆。

7.放金針菇，加一碗水燒一會。

8.放鹽。

9.放蠔油。

10.放雞精，即可。

烹飪技巧

這道菜特別簡單，做法也非常簡單，先把肉切成絲，用料酒和鹽、澱粉攪拌均勻醃製一會，把肉絲爆炒一下後放龍豆，龍豆要用水煮一會，就可以了。