龍牙豆炒肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

龍牙豆炒肉比較的清淡，但是它裏面有一些肉絲，這些肉絲可以提升整道菜的口味，使得龍牙豆的口感變的更加好，經常食用龍牙豆對人體也有一定的好處，龍牙豆有護髮的作用，它受到大多數人的喜愛，用它做出來的食物都是美食。

主料

豬肉 ：100g
龍牙豆 ：500g

輔料

蒜頭 ：少許
醬油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：少許

具體步驟

1.龍牙豆去筋摘好，然後洗淨並浸泡

2.燒開一鍋水，加少許鹽在水中，將龍牙豆煮熟，然後撈起過冷水，再瀝水

3.豬肉切片，胡蘿蔔切片，蒜頭拍碎

4.熱鍋下油放入豬肉先爆一爆再盛起

5.然後再放入蒜頭和胡蘿蔔爆炒一下

6.最後依次加入龍牙豆和豬肉一起翻炒，加少許水加蓋煮一會

7.待豆和豬肉熟後，即可加鹽加醬油調味後上碟

烹飪技巧

龍牙豆是一定要徹底煮熟的，這一點很重要