醬燒螃蟹如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

醬燒螃蟹是螃蟹的一種非常美味的一種燒法，而且非常的有營養葛，一共給人們每天所需的蛋白質以及脂肪等多種，東西，然後配合這個麗君調整好的將兩者搭配，有助於增加人的食慾，促進胃腸道的蠕動的作用增強人的免疫力。

主料

海蟹 ：500g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
辣椒醬 ：適量
海鮮醬 ：適量
花椒 ：適量
大茴 ：適量
料酒 ：適量
花椒粉 ：適量
十三香 ：適量
麻椒 ：適量

具體步驟

1.螃蟹用牙刷洗淨備用。

2.螃蟹根據個頭大小，斬大小相當的塊。

3.蟹鉗用刀背砸鬆，方便入味。

4.將剁好的蟹放入調料盆中，放少許料酒、食鹽、花椒粉和十三香拌勻醃製一會。

5.放入適量麪粉和澱粉。

6.拌勻備用。

7.炒鍋放油，油熱下入醃製好的螃蟹油炸。

8.螃蟹金黃色的時候，瀝油撈出備用。

9.將葱薑蒜和辣椒改刀切好備用。葱葉切葱花後期裝飾用。

10.炒鍋放油，下入花椒、麻椒和大茴炸香，然後放入葱薑蒜爆香。

11.放入大約30克李錦記川味麻辣醬。

12.放入兩大勺海鮮醬。

13.加入少量的水，勾出濃稠醬汁。

14.下入炸好的螃蟹翻炒裹上醬汁。

15.稍微燜一會，讓醬汁進入螃蟹放入少許雞精調味即可關火。裝盤食用。

烹飪技巧

螃蟹性寒，按體質小心食用。