美味的南芪浮小麥排骨湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味的南芪浮小麥排骨湯，這是一道非常美味的湯。排骨是具有非常高的營養價值的肉類，吃起來非常香，用來熬湯非常的有營養。紅蘿蔔含有豐富的維生素，再加入浮小麥，這個湯味道非常棒，這個湯非常的健康養生，而且很好喝。非常適合補身體。

主料

南芪 ：50
排骨 ：150
浮小麥 ：20
紅棗 ：5個

輔料

紅蘿蔔 ：1個
薑片 ：3片
陳皮 ：1片

具體步驟

1.準備材料

2.紅棗去核

3.把南芪和浮小麥洗乾淨

4.如果怕五指毛桃（南芪）沒洗乾淨，再下鍋焯水撈起，再衝洗乾淨

5.把材料放入湯鍋，加入適量的水，燒開後，撇去浮沫（因為我用的土豬排骨，所以沒有焯水）

6.大火煮開轉小火煲1.5小時

7.下鹽調味即可

烹飪技巧

1、如果用豬骨的話最好先焯下水，這樣湯不會太油膩而且可去除豬骨異味2、紅棗去核煲湯不會燥熱3、如果五指毛桃洗得乾淨就可以不用焯水