美味的燙麪葱油餅如何做好吃又美味
主料
開水 ：120普通麪粉 ：200
冷水 ：40
輔料
油 ：25鹽 ：3
葱花 ：適量
1.120克開水衝入200克麪粉中，迅速用筷子攪拌成絮狀
2.加入40克冷水揉成團（粘手，抓一起就好）蓋保鮮膜醒半小時
3.小葱洗淨，切碎~放多少隨你自己喜歡
4.15克麪粉+25克油+3克鹽混合均勻成油酥
5.面板上撒麪粉，把醒好的麪糰取出分四份，揉成圓形！（一定要撒麪粉，多撒，因為麪糰很粘）
6.取一個麪糰擀成長舌狀，儘量擀簿
7.均勻抹上油酥，撒上葱花（喜歡吃鹹的可以再略微撒點鹽，少撒哦）
8.沿着長對向摺疊起來
9.從左到右捲成圓形，收口捏緊
10.立起來按扁
11.輕擀開，儘量簿一些
12.放電餅鐺鉻至兩面金黃即可
13.酥、香、脆，美極了
面板一定要時不時撒麪粉，因為麪糰很粘
