酸辣泡菜炒雞柳如何做好吃又美味
泡菜炒雞柳口感微辣、酸、脆，作為簡單的家常菜餚有着獨特的美味。雞胸肉作為普通的食用肉之一，蛋白質含量高，易被人體吸收利用，並且含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是膳食結構磷脂的重要來源之一。而泡菜，含活性乳酸菌助消化，防止便祕，不過吃太過量，因為泡菜中的亞硝酸鹽易致癌。
主料
雞胸肉 ：200泡菜 ：160
輔料
料酒 ：2湯勺鹽 ：少許
澱粉 ：少許
油 ：5湯勺
味精 ：少許
具體步驟
將泡菜拆開包裝袋取出，放在案板上切開，待用。將雞胸肉清洗一下撈出，放在案板上切成條放入盤中。隨後，加點料酒、鹽、雞精、澱粉、調和油拌勻，待用。
燒鍋倒油燒熱，下入雞胸肉翻炒至變色。接着，合入泡菜翻炒翻炒。然後，加點雞精炒勻，即可。
