美味的豉汁青口如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆豉 ：100
青椒 ：適量
青口 ：500

輔料

青紅椒 ：適量
大蒜 ：適量
醬油 ：適量
紅椒 ：適量

具體步驟

1.拿一個小碗，到入醬油，剁碎的豆豉，少量蒜蓉，少量耗油調成豉汁備用。一個BUFFET餐館的豉汁打法。

2.青口過水一下就立即撈出。

3.鍋內放少量水，下入濃汁，小火慢慢攪拌均勻，用很小的火打薄芡。要慢慢打，把汁打透明。

4.下入青紅辣椒末，最後下入青口翻均勻即可。

烹飪技巧

調料可以看自己的口味來。