![和風雞肉炒烏龍怎麼做好吃又簡單]( "和風雞肉炒烏龍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
烏龍麪 ：
200公克幹
檸檬葉 ：
10公克雞腿肉 ：
1只 洋葱 ：
1/2顆香菇絲 ：
20g胡蘿蔔絲 ：
20g薑絲 ：
5公克高湯 ：
500CC鰹魚醬油 ：
2大匙味醂 ：
2小匙雞精粉 ：
1小匙鹽 ：
1/3小匙七味粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 雞腿去骨後，切成條狀；洋葱切絲備用。
2. 取一中華鍋，放入調味料A的高湯煮至滾沸時，加入香柚葉以小火煮至高湯剩一碗，濾掉香柚葉取其湯汁備用。
3. 另熱一油鍋，小火爆香洋葱，放入作法1的雞肉條略炒過，加入調味料A及作法2的湯汁煮至滾沸，放入烏龍麪以中火炒至湯汁稍幹即起鍋盛盤，食用前灑上七味粉即可。
