飄香抻面如何做好吃又美味
準備時間:60分鐘 烹飪時間:10分鐘
又到了,假期雙休日了,今天和幾個朋友聚在了一起,準備啟程去美麗的蘭州去踏青,在那邊看到了好多好多好吃的,真讓人嘴饞!據説哪裏的抻面最有名啦,抻面又叫扯麪,是中國北方的麪食名吃,它的烹飪方法有甚多種,如可蒸、可煮、可烙、可炸、可炒,各有一番風味。
主料
麪粉 :300輔料
鹽適量 :適量具體步驟
1.麪粉放入適量的鹽
2.揉成光滑的麪糰醒發待用
3.擀片切條(可以切的再細點這樣撐的也細只是太長)
4.水開了可以撐面入鍋,這樣的面好熟不用長時間的煮,最後一根下鍋稍攪就可以出鍋了
5.出鍋的面過冷水控幹,拌入熟油或香油,待下次吃稍過熱水放自己喜歡的湯或炸醬就可以開吃了
6飄香的清湯,所以做了這碗既簡單又勁道的一碗湯麪