美味的雙椒撲魚塊如何做好吃又美味
美味的雙椒撲魚塊，是將草魚與青辣椒與剁椒結合進行翻炒而成的一道家常菜。是喜歡吃魚的朋友們知音。是喜歡吃的朋友們必學的一道美味家常菜。不僅是營養價值高而且食材簡單易找。喜歡的朋友們學起來吧。為自己為心愛的家人做一份美味的家常菜吧。
主料
草魚塊 ：400青辣椒 ：100
剁椒 ：20
輔料
鹽 ：3生抽 ：10
大蒜籽 ：5
油 ：20
料酒 ：15
蠔油 ：5
具體步驟
1.草魚塊沖洗乾淨，撒鹽醃製片刻
2.青辣椒洗淨瀝乾水份
3.切碎
4.熱鍋放油，放魚塊
5.中火煎至兩面金黃，撈起
6.鍋裏留油，放大蒜籽煸香，放青椒大火翻炒幾下
7.放魚塊翻炒幾下
8.放剁椒翻炒幾下
9.放料酒翻炒均勻
10.放蠔油翻炒均勻
11.放生抽翻炒均勻
12.放適量清水煮一分鐘
13.起鍋裝盤即可
