美味新雙椒魚如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

作為沿海地區的孩子我從小就能夠很容易的吃到各種各樣的海鮮，家裏的海鮮做多了，就知道了很多海鮮的做法。就拿魚來説，家裏剛好有一條草魚，草魚一般都長得很大，所以做法也很多，但是他長得大了味道或多或少會有點柴，所以要讓草魚好吃就要從配菜下功夫，新雙椒魚就是草魚的新吃法，有了椒的香味這草魚也會變得很好的。

主料

草魚一條 ：1000

輔料

小米椒 ：適量
紅辣椒 ：適量
青椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.草魚改刀切片，碼味。

2.鍋中加水，加鹽，味精，雞精，胡椒，把魚骨煮熟撈出擺盤，在下魚片，撈出放在魚骨上。

3.把所有的料切碎用色拉油炒香加入水，調入鹽，味精，雞精，胡椒粉，掛薄欠，撒上葱花，倒入花椒油澆在魚片上即可。

4.口味可根據自己喜好而調整。

烹飪技巧

魚不能太老，剛熟就撈