美味的雙椒肘子如何做好吃又美味

雙椒肘子一聽這一道菜，可能覺得非常容易製作，但實際上，對於這樣一道看似簡單的菜，要做好卻不是説起來的那麼簡單。這一道菜的製作關鍵，其實主要在製作過程中對火候的控制。在選擇好材料之後，如何合理安排烹調的步驟，以及對火候和時間的控制，是做好這一道菜的關鍵。

主料

輔料

具體步驟

豬肘清洗乾淨.放入沸水中加料酒泹去血水撈出瀝乾水份。

鍋燒熱放入冰糖.待冰糖化成糖水變深色時.加入水製成糖色。

把豬肘放入鍋中.加入温水.大葱.生薑.八角，三奈.花椒.糖色.鹽.大火燒開後.小火燜煮三個小時