![可口的鍋塌鱸魚怎麼做好吃又簡單]( "可口的鍋塌鱸魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 ：
3只 鱸魚 ：
400 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量生粉 ：
20生抽 ：
2湯匙生薑 ：
15麪粉 ：
40料酒 ：
2湯匙椒鹽 ：
2 具體步驟
![可口的鍋塌鱸魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "可口的鍋塌鱸魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鱸魚處理乾淨
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2.然後用食鹽、椒鹽、料酒醃製20分鐘
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3.澱粉加麪粉混合，然後打入一個雞蛋再攪拌至無顆粒的麪糊
![可口的鍋塌鱸魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "可口的鍋塌鱸魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.把鱸魚裹上一層面糊
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5.然後入鍋煎至兩面金黃色
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6.另碗打入雞蛋劃散
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7.把蛋液倒入（換了一口鍋）
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8.待蛋液煎至凝固後，倒入半碗清水燜煮10分鐘即可
![可口的鍋塌鱸魚怎麼做好吃又簡單 第10張]( "可口的鍋塌鱸魚怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.出鍋
烹飪技巧
無技巧。
