紫砂燉肉如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 肉肉清洗乾淨，然後放入燒開的丁香水裏汆一下，撈起沖洗，然後切成方塊。

2. 紫砂燉盅底下墊上京葱和姜，接着把汆過水的肉肉碼上然後加入等分的糯米酒、香醋、糖漿和生抽，蓋過肉面即可，最後放上一湯匙酒釀和一茶匙的紅粬米；這裏説明一下啊俺滴糖漿是做月餅用剩滴，放這個主要是為了消耗剩餘物資，大家如果要做這道菜不用刻意去做糖漿滴，改放冰糖好了。

3. 然後蓋上蓋子，封口，放入快速煲裏直接用“隔水燉”檔燉上兩個小時就好。