準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
魚塊 :
適量 姜 :
適量 檸檬 :
適量百里香 :
適量 輔料
蒸魚豉油 :
適量白糊椒 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.魚塊洗淨刮乾淨腹部的黑膜,用檸檬、薑片、百里香、料酒、鹽、糊椒醃15分鐘
3.冷鍋倒油燒熱,下醃好的魚塊。(先煎魚皮一面,我的習慣
4.煎魚的時候可以拿個小碗放入兩勺蒸魚豉油,擠上一些檸檬汁調好。
5.底面煎好再煎一下側面。
6.再煎腹部一面,稍稍金黃即可。
7.澆上調好的汁。
8.汁燒開馬上出鍋。