咖啡芝士醬如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

淡奶油 ：50
奶油奶酪 ：60
濃縮咖啡 ：8

輔料

細砂糖 ：10
黑巧克力 ：8

具體步驟

1.備好材料（咖啡忘加進去拍了）

2.淡奶油用打蛋器打發至紋路挺立的狀態

3.奶油奶酪室温或隔水加熱軟化以後，加入糖，用打蛋器打發到順滑無顆粒。

4.加入濃縮咖啡，攪打均勻

5.將打發好的鮮奶油和打發好的奶油奶酪混合在一起，用橡皮刮刀翻拌均勻

6.黑巧克力用擦絲器擦成非常細小的碎屑，加入到芝士糊裏

7.用橡皮刮刀將巧克力屑和芝士糊拌勻

8.咖啡芝士醬就做好了

9.用來添加在蛋糕上很不錯的哦~

烹飪技巧

1.使用現煮的濃縮咖啡，效果最好。如果沒有濃縮咖啡，用純速溶咖啡粉溶解在熱水裏，用來代替濃縮咖啡使用。2.不想製作咖啡口味的童鞋，可以用等量的牛奶代替濃縮咖啡，製作原味的牛奶芝士醬了。