口感極佳的醋溜土豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：2個

輔料

醋 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
薑絲 ：適量
油 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮洗淨後切絲

2.炒鍋燒熱後直接放入花椒，烤出香味

3.再倒入植物油

4.油熱後放入薑絲爆香

5.放入土豆，翻炒均勻

6.倒入香醋、白糖，清水，炒熟後放鹽即可

烹飪技巧

切好的土豆要馬上加工，否則容易氧化變黑，或者把土豆浸泡在涼水中