酸筍豆腐魚頭湯如何做好吃又美味
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
魚頭 :
500嫩豆腐 :
250 酸筍 :
100 輔料
鹽 :
適量薑片 :
適量油 :
適量 香菜 :
適量蘑菇精 :
適量清水 :
適量 具體步驟
1.魚頭去鰓,剁件。
2.豆腐切塊
3.香菜切段
4.砂鍋注入少許食用油,燒熱,下薑片爆香。
5.魚頭入鍋,煎至兩邊金黃。
6.放入酸筍,略炒。
7.注入適量清水,煮沸。
8.把豆腐入鍋,煮5分鐘。
9.下鹽和蘑菇精調味,最後放入香菜,出鍋。
烹飪技巧
魚頭最好選用大頭魚的魚頭