日式蝦仁土豆餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道日式蝦仁土豆餅做法簡單，口感軟糯，鹹鮮適口，無論是招待客人，還是自己食用，都是非常不錯的選擇喜歡吃日式料理的人，一定要試試，味道不會讓你失望

主料

土豆 ：500g
蝦仁 ：200g

輔料

雞蛋 ：1個
麪包糠 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
木魚花 ：適量
沙拉醬 ：適量
番茄醬 ：適量
麪粉 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮切片放入蒸鍋蒸熟，取出放温

2.放入保鮮膜，用擀麪杖壓成泥

3.蝦仁切細丁，用料酒、鹽、一點點生抽醃10分鐘

4.把蝦仁放入土豆泥中，放點鹽、胡椒粉、稍放點油

5.攪拌均勻

6.準備麪粉、蛋液、麪包糠

7.挖一團土豆泥，依次裹上面粉、蛋液、麪包糠壓成圓餅或者自己喜歡的形狀

8.放入空氣炸鍋，180度炸10分鐘

9.10分鐘後翻面再炸5分鐘左右，兩面金黃即可

烹飪技巧

土豆泥很濕軟，整形時也可以戴上一次性手套操作。這個量我做了16個，趁熱最好吃。