準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉 :
150酸
豆角 :
400 輔料
食油 :
2勺紅椒 :
適量生抽 :
適量 澱粉 :
適量 青椒 :
適量 具體步驟
1.準備好好酸豆角;豬肉洗淨、切小粒備用。
2.青紅杭椒洗淨、切圈;豬肉用生抽、澱粉拌勻備用。
3.鍋中油熱,滑散豬肉;盛起備用。
4.鍋中餘油,倒入酸豆角。
5.加入青紅椒,炒勻。
6.倒入滑好的豬肉,炒勻。
7.炒好的酸豆角,調好味盛入碗中。
烹飪技巧
1、酸豆角有鹹味兒,不要再加鹽。2、可以用乾紅椒炒食,更有味。