準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
2個 紅蘿蔔 :
3個 土豆 :
1個麪粉 :
80 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 香菜 :
4棵 具體步驟
1.備好所有食材。
2.把紅蘿蔔,土豆切絲,再剁碎,香菜切碎放容器裏。
3.打進雞蛋,加適量鹽和油拌勻。
4.接着再加進麪粉。
5.加水,拌勻。
6.拌好至可以揉成圓團(太稠可以加些水,太稀就加些麪粉)。
7.鍋裏倒油,燒至約七成熱,把所有面糊擠成圓子放進炸,炸至金黃色便撈起。
8.瀝乾油,吃的時候蘸些番茄醬,更美味哦。
烹飪技巧
1.紅蘿蔔,土豆儘量切細,剁得碎些,這樣拌好的麪糊也更容易揉成圓子。