美味糯米蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味糯米蛋糕味道香甜，吃到嘴裏，味道迅速充斥着整個口腔，給人一種很享受和滿足的感覺。這道甜點非常的受大眾的歡迎，它的製作方法簡單，營養價值也十分的豐富，不管是當早餐配牛奶，還是當自己和閨蜜聊天的下午茶點都是非常的不錯哦。老人小孩也適宜哦。

主料

糯米粉 ：30
雞蛋 ：3個

輔料

玉米油 ：20
白砂糖 ：30
牛奶 ：15

具體步驟

1.先分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用。

2.蛋黃加入牛奶，玉米油，糖10克拌勻。

3.放在一邊備用。

4.分三次加糖打發蛋清，打發至如圖的温性蛋白。

5.然後取一小部分蛋白至蛋黃液中拌勻。

6.然後再加入一半的蛋白拌勻。

7.再全部倒入蛋白中切拌均勻。

8.加入過篩的糯米粉。

9.切拌至無顆粒的蛋糕糊。

10.倒入模具輕震幾下。

11.送入已經預熱的烤箱中層150度30分鐘。

12.這是快烤好的樣子。

13.烤好的蛋糕取出倒扣晾涼，然後就可以切塊享用了，非常的蓬鬆呢！

烹飪技巧

糯米粉最好過篩二次，會比較好拌。烤箱的温度和時間要看自家烤箱的實際情況來調整。