誘人的火爆大頭菜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

圓白菜 ：6片

輔料

鹽 ：適量
花椒 ：適量
生抽 ：適量
幹辣椒 ：適量個
麻椒 ：適量
醋 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.手撕圓白菜，硬梗不要，空幹水分。

2.手掰幹辣椒

3.炸麻椒，花椒，帽煙關火，撈出

4.小火，炸幹辣椒，（拍的照片沒了??下回補上），下圓白菜，改大火，速翻炒，放醋～生抽～鹽～糖。

5.葉子蔫了，出鍋！

烹飪技巧

手撕是關鍵！圓白菜手撕，不留硬梗，幹辣椒手撕！