有創意的土匪豬肝如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天小編要給大家帶來一道菜，名字非常的霸氣，叫做土匪豬肝。説起這個豬肝，這可是補血神器呀，有着豐富的營養成分，非常適合貧血的女孩子吃，廢話不多説，就讓小編帶領你們做出美味又好吃的土匪豬肝吧。

主料

豬肝 ：500g

輔料

乾紅辣椒 ：7個
葱 ：3根
蒜 ：5瓣
朝天辣椒 ：適量
姜 ：10g
豆瓣醬 ：適量
油炸花生米 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.食材準備齊全。

2.豬肝切片，姜、蒜切片，葱切斷(也可用大蒜葉)，豆瓣醬剁碎。

3.豬肝加適量精鹽、醬油及料酒拌勻。

4.熱鍋温油下豆瓣醬煸香。

5.油温升高出紅油後下幹辣椒煸炒，下姜蒜炒出香味，放適量鹽。

6.佐料炒透後下豬肝翻炒，炒至豬肝變色。

7.豬肝至8成熟後下雞精調味，再下油炸花生、葱段，翻炒兩下既可出鍋。

8.美味的土匪豬肝就大功告成了~

烹飪技巧

1、醬油最好用龍牌醬油，味道才會夠地道哦！

2、第3步的豬肝也可加生澱粉抓拌，增加嫩度，因佳佳不喜歡澱粉的粘稠感，所以很少用澱粉，喜歡的朋友可以試一試。