準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘黃豆麪油茶麪這一道菜式,説難不難,説容易也不容易。對於大多數人來説肯定吃過,而問題的關鍵在於,吃這一道菜的時候,會不會覺得好吃,而經常吃的話,會不會覺得膩。因此,做這一大道菜可謂大有學問在裏頭。今天,就讓我們一起來研究怎麼做好這一道菜。
主料
黃豆麪粉 :
500 輔料
油 :
適量糖 :
100 具體步驟
1.黃豆麪,白糖放入鍋中,小火炒約10分鐘
2.顏色變深色,盛出
3.鍋中加油
4.倒入面,小火再炒10分鐘,變駝色即可
5.盛入容器保存
6.吃時,用開水衝開即可。
烹飪技巧
炒制時,不停翻動,以免炒糊。