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椰汁咖喱蝦怎麼做,椰汁咖喱蝦的做法

椰汁咖喱蝦的做法 椰汁咖喱蝦怎麼做

椰汁咖喱蝦,東南亞風味。這是某日早上兒子的早餐,他用來拌麪條吃,偶爾的,奢侈一次。

食材明細

主料
  • (250克)
輔料
  • 洋葱未 (30克)
  • 蕃茄 (30克)
  • 雞蛋 (1個)
  • 辣椒未 (1小匙)
  • 蒜未 (1小匙)
  • 黃油 (適量)
  • (適量)
配料
  • 咖喱粉 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 椰奶 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

椰汁咖喱蝦的做法步驟

  • 椰汁咖喱蝦的做法 椰汁咖喱蝦怎麼做 第2張

    1、蝦在背上開一刀,去掉蝦腸

  • 椰汁咖喱蝦的做法 椰汁咖喱蝦怎麼做 第3張

    2、洋葱、蒜頭、紅椒、蕃茄均切細

  • 椰汁咖喱蝦的做法 椰汁咖喱蝦怎麼做 第4張

    3、蛋、咖喱粉

  • 椰汁咖喱蝦的做法 椰汁咖喱蝦怎麼做 第5張

    4、椰奶和黃油

  • 椰汁咖喱蝦的做法 椰汁咖喱蝦怎麼做 第6張

    5、黃油下鍋,燒熱

  • 椰汁咖喱蝦的做法 椰汁咖喱蝦怎麼做 第7張

    6、放入蝦煎至兩面金黃色,盛起待用

  • 椰汁咖喱蝦的做法 椰汁咖喱蝦怎麼做 第8張

    7、在原鍋上下紅椒未、蒜未、咖喱粉爆香

  • 椰汁咖喱蝦的做法 椰汁咖喱蝦怎麼做 第9張

    8、再下洋葱未、蕃茄開小火慢火炒,炒至咖喱香味出來

  • 椰汁咖喱蝦的做法 椰汁咖喱蝦怎麼做 第10張

    9、加入酒、糖、鹽、醋、椰奶、水拌炒均勻

  • 椰汁咖喱蝦的做法 椰汁咖喱蝦怎麼做 第11張

    10、把所有湯汁略為收幹

  • 椰汁咖喱蝦的做法 椰汁咖喱蝦怎麼做 第12張

    11、加入煎好的蝦拌炒

  • 椰汁咖喱蝦的做法 椰汁咖喱蝦怎麼做 第13張

    12、加入打散的蛋液,略煮三分鐘,就可上碟