營養的黃花菜燉草雞如何做好吃又美味
黃花菜燉草雞，是一種比較滋補的湯。營養豐富、鮮美可口。垂涎欲滴。在我們日常生活中，可能經常會煲雞湯吧。喝慣了千篇一律的雞湯，偶爾換種草雞，搭配一些黃花菜來燉湯，也是非常美味的。這道黃花菜燉草雞比較可口，但是操作時間比較久，需要耐心就是了。
主料
草雞 ：1只黃花菜 ：100
輔料
料酒 ：適量玉米油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量
老抽 ：少許
具體步驟
1.超市買的草雞和適量的黃花菜
2.黃花菜用開水煮開，再用涼水泡
3.草雞剁成塊用辣椒生抽白胡椒粉醃製30分鐘
4.炒鍋熱油放入葱姜煸炒
5.放入醃製好的雞塊
6.加料酒生抽和少許的老抽煸炒
7.加適量的水放入泡好的黃花菜燒開後加鹽改小火燉50分鐘。
8.鹹香味美的雞塊就燉好了
