美味黃瓜香菇燴肉丸如何做好吃又美味
黃瓜香菇燴肉丸是一個很好吃的菜，黃瓜是一個很好吃的菜，儘管光吃黃瓜也是一個很美味的，香菇呢？也是一個很有營養的的菜，香菇對我們身體很好，所以總是有香菇燉湯，肉丸也是很好吃的，儘管我不愛吃肉，但是我還是很愛吃肉丸的，不肥不瘦。
主料
紅彩椒 ：適量生抽 ：適量
雞精 ：適量
黃瓜 ：350
香菇 ：6朵
食用油 ：適量
葱花 ：1根
精鹽 ：適量
豬肉末 ：約100g
白沙糖 ：1小匙
水澱粉 ：1茶匙
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
1.備好黃瓜香葱
2.香菇用冷水浸泡~洗乾淨備用。
3.豬肉末調入少許鹽，少許白糖，少許水澱粉攪拌勻備用。
4.黃瓜切滾刀塊。
5.熱鍋熱油、將調好味的肉末做成肉丸子，下油鍋將肉丸炸成金黃色撈出待用。
6.淨鍋燒熱、倒入食用油、放入黃瓜和香菇大火翻炒。
7.接着放入炸香的肉丸翻炒幾下、加入生抽拌勻~注入適量温開水蓋好鍋蓋煮6一8分鐘。
8.八分鐘後打開鍋蓋、切適量紅彩椒放入翻炒勻、再煮2分鐘~調入鹽少許(注意別太鹹，黃瓜淡口比較清甜、而且前面己下過生抽)少許白糖，少許雞精拌勻，快出鍋時勾入水澱粉大火翻均勻關火。
9.黃瓜香菇燴肉丸出鍋裝盤
10.黃瓜香菇肉丸裝盤後~切葱花撒上即可享用。
11.黃瓜香菇燴肉丸成品
無
