![#記憶#藍莓醬毛毛蟲怎麼做好吃又簡單]( "#記憶#藍莓醬毛毛蟲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高筋麪粉 ：
250g 輔料
油 ：
30g發酵粉 ：
4g 雞蛋 ：
1個鹽 ：
3g糖 ：
30g 牛奶 ：
120g藍莓醬 ：
適量 具體步驟
![#記憶#藍莓醬毛毛蟲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#記憶#藍莓醬毛毛蟲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.所有材料稱重。放入盆內。
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2.揉成光滑麪糰。用乾淨濕布蓋在盆上。放入冰箱發酵12小時左右。
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3.從冰箱取出。
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4.分割成四個小劑子。
![#記憶#藍莓醬毛毛蟲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "#記憶#藍莓醬毛毛蟲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.取其中一個小劑子，擀成長方形。如遇氣泡，用手拍打。以消除氣泡。
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6.塗上藍莓醬
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7.捲起。
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8.最邊上用刀切割成小條狀。
![#記憶#藍莓醬毛毛蟲怎麼做好吃又簡單 第10張]( "#記憶#藍莓醬毛毛蟲怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.將小條狀捲起。放入烤箱，二次發酵
![#記憶#藍莓醬毛毛蟲怎麼做好吃又簡單 第11張]( "#記憶#藍莓醬毛毛蟲怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.烤箱內下面放盆熱水，上面放上毛毛蟲，180度約20分鐘。
烹飪技巧
發酵成功即完成一半。烤時最後幾分鐘在邊上看火。
