![美味蘿蔔牛腩煲怎麼做好吃又簡單]( "美味蘿蔔牛腩煲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蘿蔔 ：
1斤 牛腩 ：
2斤 輔料
姜 ：
1塊 八角 ：
3個鹽 ：
6雞精 ：
3 醋 ：
1匙 具體步驟
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1.準備食材
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2.牛腩冷水下鍋煮20分鐘去掉血水，撈起沖洗乾淨切大塊。（加點醋進去煮可以去味）
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3.蘿蔔去皮切大塊，姜去皮切大塊，八角洗乾淨備用。
![美味蘿蔔牛腩煲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味蘿蔔牛腩煲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.牛腩加水、姜、八角先用高壓鍋中小火壓30分鐘（上氣以後開始計時）
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5.30分鐘以後排氣開蓋加鹽、雞精
![美味蘿蔔牛腩煲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味蘿蔔牛腩煲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.把切好的蘿蔔倒進去再加少許鹽，加蓋開火上氣以後10分鐘就可以了。
烹飪技巧
牛腩要先壓30分鐘以後再放蘿蔔，如果同時放進去壓的話牛腩沒爛蘿蔔早就不成型了。
