蘿蔔牛腩煲是什麼菜系 香飄網 專業問答 2.16W 大中小設置文字大小 粵菜。蘿蔔燉牛腩是廣東地區的傳統名菜,牛肉的牛腩部位脂肪含量不同於牛肉那麼少,肉質堅韌且細膩,牛腩吃起來富有彈性,和牛腩一起燉煮的蘿蔔經過長時間的烹製,變得軟而不爛,同時吸收了湯汁中牛肉的鮮味,吃起來味同牛肉一樣的鮮美。 TAG標籤:菜系 蘿蔔 牛腩 #