簡易紅棗土司如何做好吃又美味
主料
去核紅棗 ：150小麥麪粉 ：500
輔料
水 ：280玉米油 ：50
鹽 ：5
白糖 ：60
酵母粉 ：3
1.主料： 麪粉、去核紅棗
2.先把水、玉米油、鹽、白糖放入麪包桶。
3.再放入麪粉，把酵母粉放在最上面。
4.啟動和麪程序，在和麪的過程中，要注意把沾在四周的面，小心的取下。
5.麪包機揉麪大約30分鐘左右，即成光滑的麪糰。
6.取一塊麪團，檢查筋膜。揉出筋膜就可以了，否則就繼續揉。
7.把麪糰取出。
8.團成光滑的麪糰。
9.再次放入麪包機，室温進行一次發酵。
10.發酵至2倍大以上，把麪糰取出，揉勻排氣。
11.分割成1大2小的麪糰。
12.取一個麪糰，按扁、放入紅棗，再把麪糰團圓。
13.依次把三個麪糰都做好。
14.第二次把麪糰放入麪包桶裏。大面團放中間，兩個小的放兩邊。室温進行二次發酵。
15.發酵到如圖這樣，8分滿左右就可以烘烤了。
16.我故意把麪糰發酵的更大一些，如圖，頂部已經高出麪包桶了，四周低的也和麪包桶平了。
17.放入麪包機烘烤50分鐘。
18.50分鐘後關機，用餘温又烤10分鐘，出爐。
19.晾涼就可以吃了。
20.這個紅棗土司中間高度22cm，重量約1000克
1、也可以用自己喜歡的果脯代替紅棗。2、500g麪粉已經是上限了，再多面包機就裝不下了。
