準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
百合 :
200 輔料
紅棗 :
適量 蜂蜜 :
適量 枸杞子 :
適量 具體步驟
1.準備食材
2.百合去除老皮,一片片瓣下後洗淨
3.紅棗洗淨後用清水浸泡半小時
4.鍋內水燒開後倒入百合綽水30秒撈起
5.紅棗進入湯鍋,加入少許清水大火煮開後轉小火一直煮到紅棗出甜味
6.綽好的百合先加入盆底
7.再把煮好的紅棗加入
8.冷水上鍋再蒸10分鐘後熄火
9.湯鍋內煮紅棗的汁水再大火煮開加入蜂蜜調成蜜汁
10.把蜜汁淋在蒸好的紅棗上即可
11.撒上適量枸杞子上桌
烹飪技巧
好的紅棗有自然的甜味,煮紅棗的時候不要加糖,加入蜜汁後和帶有微苦的百合中和甜味剛好。