自制洋葱佛卡恰如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高粉 ：250
乾燥洋葱 ：20

輔料

糖 ：5
乾酵母 ：4
鹽 ：5
水 ：150ml
橄欖油 ：13ml

具體步驟

1.後油法將麪糰揉至光滑表面，加入乾燥的洋葱，充分揉合均勻，開始第一次發酵。

2.一次發酵結束後，分割成3份，滾圓，鬆弛10分鐘。

3.取出一個麪糰，壓扁，擀成圓形。

4.放在烤盤上，刷上橄欖油，開始二次發酵。

5.二次發酵結束後，在上面戳出小洞，撒上海鹽，烤箱230度，10-12分鐘。

烹飪技巧

注意烤箱烤制時間