美味的佛卡恰麪包如何做好吃又美味
佛卡恰麪包是一款經典的意大利風情主食，類似於比薩餅餅面的口感，但麪包更加入味，外蘇內綿，口感細膩，外皮的香脆包裹着裏面的香甜麪包，非常好吃，富有嚼勁，喜歡意大利美味的朋友非常值得意思，外面雖然簡單，但口感和平時的食物不大一樣，非常新鮮有趣。
主料
高筋麪粉 ：300輔料
鹽 ：1黑胡椒粉 ：適量
細砂糖 ：10
水 ：170
酵母 ：4
葱花 ：適量
橄欖油 ：10
具體步驟
1.將高粉加入鹽，糖，水，酵母，橄欖油10克拌勻揉成光滑麪糰。
2.放温暖處發至兩倍大。
3.然後取出麪糰排出大氣泡並滾圓醒15分鐘，將醒好的麪糰擀成直徑約20釐米左右的圓餅，
4.並在麪糰表面剪上小口，並均勻的刷上橄欖油，將切成片的蒜頭片插入小口，
5.撒上適量的鹽。
6.均勻的撒上胡椒粉
7.最後發酵20分鐘，撒上葱葉。
8.送入已經預熱的烤箱中層180度20分鐘。
9.香味兒十足的佛卡恰就做好了！
1、也可以搭配火腿，奶酪等配料。
