自制佛卡恰麪包如何做好吃又美味
佛卡恰麪包，意大利傳統主食，比普通的麪包更加鬆軟和香脆，圓圓的造型，有點像披薩麪餅或者新疆的傳統主食囊，香香脆的口感非常帶感，非常有意大利的特色，營養也非常豐富，還可以根據個人的口味加入迷迭香，黑橄欖片，或者洋葱，增加和豐富口感。
主料
麪粉 ：500輔料
糖 ：20酵母 ：20
鹽 ：20
油 ：20
具體步驟
1.將高粉加入鹽，糖，水，酵母，橄欖油10克拌勻揉成光滑麪糰。
2.放温暖處發至兩倍大。
3.然後取出麪糰排出大氣泡並滾圓醒15分鐘，將醒好的麪糰擀成直徑約20釐米左右的圓餅，
4.並在麪糰表面剪上小口，並均勻的刷上橄欖油，將切成片的蒜頭片插入小口，
5.撒上適量的鹽
6.均勻的撒上胡椒粉
最後發酵20分鐘，撒上葱葉
送入已經預熱的烤箱中層180度20分鐘。
味兒十足的佛卡恰就做好了！
