好吃的蘿絲青蒜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

吃多了油膩的東西，肚子有點脹氣吃不下飯，但飯是必須吃的，所以我今天就做個清淡的吧，做個蘿絲青蒜好了，簡單又方便，又不失去營養。夏天正值，這樣的夏天，想吃飯，吃多一口油膩的，肚子都很容易不舒服。蘿蔔又富含營養，在夏天，這是個不錯的選擇。

主料

蘿蔔 ：2根
豬肉 ：半塊
粉條 ：2斤
大蒜 ：2根
香菜 ：4片
苦瓜 ：1根

輔料

食用植物油 ：2ml
鹽 ：1ml
醬油 ：3ml

具體步驟

1.蘿蔔切成細絲，大蒜切塊，豬肉切片生煎，苦瓜切絲，放入盆中，放入鹽一小勺，醬油一湯勺，食用植物油半湯勺，涼絆，過10分鐘，把香菜切成沫，加入半小碗白開水生絆，還7分鐘，把細粉條放入熱水中待20分鐘以後絆入盆中，放制10分鐘既可食用

2.將除黃油外的主麪糰材料放在一起，揉至麪糰表面光滑，能拉出比較厚的膜。

3.加入黃油後揉至擴展階段。將麪糰放在温暖處進行基礎發酵。

4.製作歐克皮：將歐克皮材料放在一起揉成光滑均勻的麪糰，包上保鮮膜，進行鬆弛。

5.基礎發酵完成的麪糰分為6份，分別排氣滾圓，鬆弛15分鐘。

6.將歐克皮每種顏色分為兩份，擀成圓形，儘量擀大擀薄。

7.將完成鬆弛的麪糰拍扁，包入豆沙餡後捏緊收口。

8.收口朝下，包上歐克皮，歐克皮在底部也要捏緊收口。

9.用剪刀在麪糰側面剪六道口子，麪糰頂上插葡萄乾作為南瓜柄。

10.將麪糰排在烤盤上，並放在温暖濕潤處進行最後發酵。

11.最後發酵結束前十分鐘，烤箱預熱至170℃。

3.??在1

烹飪技巧

1、豬肉生煎一下味道更佳。