家有大廚之涼拌萵筍如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

萵筍 ：400

輔料

橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備萵筍

2.去皮切片

3.放鹽醃30分鐘

4.沖洗乾淨擠幹水分

5.放生抽

6.放點鹽

7.放點醋和香油

8.鍋中放橄欖油，等油温稍高一點關火放入葱花爆香

9.把葱油倒入，攪拌均勻即可。

烹飪技巧

煎橄欖油的油温不宜太高